24 novembre 2008

Soupe de légumes

02Il te faut:

- 6 petites pommes de terre

- 1 carotte

- 2 poireaux

- 1 oignon

- 2 bouillons de poule

- 1,5L d'eau

- du persil

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

Préparation:

1. Epluche les légumes, lave-les si besoin est, coupe-les (comme sur la photo).

2. Dans une grande casserole, fais revenir l'oignon coupé grossièrement dans l'huile d'olive.

3. Ajoute les pommes de terre, puis les poireaux suivis de la carotte.

4. Verse l'eau dessus, en mélangeant, ajoute les deux bouillons et le persil, sale et poivre à ta convenance.

5. Laisse mijoter, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6. Passe la soupe au mixeur, ou sinon tu peux la manger avec les légumes en morceaux.

Suggestions:

- ajoute un peu de crème épaisse ou liquide

- des croutons de pains frottés à l'ail ou nature

Posté par Amamelise à 20:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soupe de légumes

    Comment ca aucuns commentaires sur la soupe !!

    La soupe c'est la vie les Z'amis !!

    Non plus sérieusement, traité moi de vieille, mais j'adore me faire des petites soupes, hum en pijama avec mon petit bol de soupe je kiff

    Lol

    des bisous

    Posté par pate a trak, 11 octobre 2009 à 18:22 | | Répondre
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