Les Bidules de Mimi

21 juin 2013

Glace aux fraises

Une glace aux fraises, peu sucrée, onctueuse et facile à faire. Je l'ai réalisée sans sorbetière, mais si vous en avez une vous pouvez l'utiliser. Servie ici avec des speculoos au chocolat par ici ;) Cette recette est en photos, par étapes. ;) Pour changer un peu hihi Pour 600ml de crème glacée :   Préparation :           Conseils : remuer toutes les 20 minutes pendant 3h, pour éviter les cristaux. Vous pouvez aussi utiliser une sorbetière. Astuce : j'ai... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Crème glacée aux fraises et banane

Comme promis, voici la version de la crème aux fraises et banane en version glacée. Encore plus de fraîcheur, avec ces belles journées ensoleillées. Très rafraichissant. ♥ Ingrédients : - ± 400g de fraises bien mûres - 1 banane - du sucre de canne (selon vos goûts) - 150g de crème fraiche liquide Préparation : 1/ Lave et équeute les fraises. Dans un saladier, mixe les fraises avec le sucre et la banane écrasée grossièrement. 2/ Ajoute la crème liquide, mélange bien, et fouette au batteur éléctrique quelques minutes, pour... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Sorbet griottes

Miam Miam une bonne recette de sorbet aux griottes (cerises aigres), avec du sucre de canne pour donner une touche subtile à ce dessert glacé. J'avais reçu des cerises de ma grande soeur, j'avais à peu plus 1,5kg, j'ai fait ce sorbet, et de la confiture =) Je vous dévoile ici la  recette pour le sorbet, la confiture suivra surement dans les prochains posts. * Pour 1l de sorbet * - 1kg de griottes - 250g de sucre de canne - 250ml d'eau - 1 demi jus de citron jaune bio * Préparation * 1/ Lave , équeute et... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Glace à la banane et aux pépites de chocolat noir

Une pure merveille, découverte sur le blog du Gars Astronom ^-^ Son petit blog regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres =) J'ai craqué pour la glace à la banane, mais grande gourmande je n'ai pas pu m'empécher d'y ajouter du chocolat et d'en faire un peu plus xP La glace est un vrai délice, super douce, un bon goût de banane, avec des morceaux, crèmeuse et terriblement onctueuse, un vrai régal pour nos papilles XD J'en ai d'ailleurs refait une tournée parce qu'on a vraiment adoré XD * Pour un bac à glace *... [Lire la suite]
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13 juin 2010

Sorbet rhubarbe et son coulis de framboises

Un dessert glacé succulent, légèrement acidulé, sucré juste comme il faut, avec de belles couleurs. Dans le jardin de ma grand-mère, il y a un pied de rhubarbe qui est très généreux, alors cette année je vais pouvoir faire plein de bonnes choses avec =) Là, j'ai fait un sorbet, je compte faire des compotes, des confitures, et surement d'autres petites douceurs ^-^ J'ai fait des petites portions de glaces, mais vous pouvez la mettre dans un bac à glace pour faire des boules =) Allez, place à la recette ^-^ avec plein de photos... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Granité au lait

Coucou les petits loups ^-^ Aujourd'hui, je vous propose une recette rafraîchissante, je la nomme granité, mais au départ ça devait être de la glace, mais je n'ai pas remué assez, alors ça ressemble plus à un granité =P Je me suis rappelé de ma glace au bout de 2 heures.... La recette est très simple à réaliser, pas besoin de sorbetière pour celle-ci. J'essayerais de la refaire avec la sorbetière pour voir la différence et je vous donnerais le résultat ^-^ * Ingrédients * - 40cl de lait (entier ou demi-écrèmé) - 80g de... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Glace au yaourt et citron

Dans la folie des glaces ces derniers temps =), voici une autre version de la glace au yaourt. Celle-ci est plus sucrée, avec une touche citronnée qui lui donne un petit côté sympa. A déguster décorée de quelques zestes de citron ^-^ * Pour un bac à glace classique * - 5 yaourts nature Bio ou maison (650ml environ) - 150g de sucre de canne - 2 cas de crème épaisse - 1 sachet de sucre vanillé naturel - 1 citron Bio (important pour le zeste ^^) * Préparation * ¤ Avec sorbetière ¤ /!\ Place la sorbetière... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Glace au yaourt

Une petite glace pour les journées chaudes et ensoleillées qui j'espère vont vite revenir x) huhu Un dessert facile à réaliser, avec une sorbetière ou non. Je vous mets les deux méthodes =) J'espère que vous aimerez aussi cette petite douceur, à servir avec quelques miettes de meringues, des biscuits à la cuillère, un coulis de fruit, ... * Pour un bac à glace classique * - 5 yaourts nature Bio ou maison ( 650ml environ) - 100 g de sucre de canne - 4 cas de crème fraîche épaisse - 1 sachet de sucre vanillée naturel... [Lire la suite]
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25 février 2010

Glace au Speculoos

Coucou ^o^ Place à la gourmandise, pour vous faire découvrir ou redécouvrir un dessert délicieux : la glace aux speculoos. =D J'aime beaucoup les biscuits que je mange avec un thé, café ou chocolat chaud. Mais on peut le déguster sous d'autres formes: pain aux speculoos (recette de Zhom chez Mystic), en milkshake (recette ;p), en glace (recette ici xp) ... Je vous propose ici la glace, avec et sans sorbetière. J'ai modifié la recette d'origine, en retirant un peu de sucre, mais vous pouvez suivre la recette à la lettre, en laissant... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Glace vanille et M&M's®

Voili voilou la fameuse glace que j'ai faite ce matin =) Elle est assez facile à faire, et on n'a pas besoin de beaucoup de choses. La couleur ressemble au vert pistache, à cause des M&M's® qui ont fondu x), enfin juste le contour des M&M's®. Dommage qu'il n'y en ai déjà plus xD On a des gourmands à la maison en ce moment ;p Il faut : - 180 ml de lait - 180 ml de crème liquide - 1 gousse et demi de vanille ouverte - 4 jaunes d'oeufs - 65g de sucre - des M&M's® Préparation : 1. Mets la... [Lire la suite]
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