Les Bidules de Mimi

23 juillet 2014

Biscuits muesli amarante et pépites de chocolat

Des biscuits moelleux, croustillants et délicieusement gourmands ! A emporter pour le goûter, ou à savourer au petit déj' ;) Pour faire les biscuits, j'ai utilisé le mélange Amaranth Muesli Chocolate d'Allos (image), l'amarante offre aux biscuits une saveur de pop-corn (mon avis) et un côté craquant très sympa !   Pour 12 biscuits : - 60g de farine - 60g de Amaranth Muesli Chocolate Allos® - 60g de beurre mou - 1 oeuf - 30g de sucre brun - ½ càc de levure - 1 pincée de sel Matériel : - 1 plaque garnie de papier cuisson... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Milkshake Fraise Banane

Comme dit dans le précédent post, je vous donne une autre idée de milkshake. Toujours facile à préparer. J'ai utilisé une banane bien mûre pour le faire, elles finissent souvent dans des gâteaux ;) Vous mettez aussi des fruits dans vos milkshakes? Si oui, lesquels?   Par verre (longdrink) : - 2 boules de glace à la fraise avec morceaux (marque au choix) - ½ banane bien mûre (ou entière si elle est petite) - 150ml de lait bien froid (entier, demi-écrémé ou écrémé) Matériel : - 1 blender (ou mix-soupe) - 1 verre longdrink ... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Milkshake Stracciatella

Ces dernières journées étaient vraiment très chaudes par ici, alors pour se rafraichir un peu, j'ai préparé des milkshakes ;) Facile, rapide et déclinable selon vos envies ♥ Ici, celui fait avec de la glace stracciatella, miam miam miam ! Je posterais surement d'autres recettes pour vous donner des idées :) J'ai utilisé mon blender mais aussi mon mix-soupe, ce dernier fonctionne très bien =D Pour 2 grands verres (= longdrinks) : - 4 boules de glaces Stracciatella (marque au choix) - 300ml de lait bien froid (entier,... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

Yaourt à la banane et au muesli

Envie d'un dessert rapide et facile à préparer? Voici une petite verrine simplissime à préparer et savoureuse. Nul besoin de beaucoup de chose, en plus on n'a pas (ou presque) de vaisselle à faire hihi Que demander de plus? :p Vous pouvez varier les plaisirs en choisissant d'autres fruits de saisons (myrtilles, framboises, ...), de sortes de muesli (crunchy, granola maison, ...), de yaourt (végétal, fruité, ...) ! Un dessert déclinable à l'infini ! ♥ Pour 2 personnes : - 14 càc de muesli au choix (ici => Allos Amaranth... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

Merguez au riz et légumes du soleil

Pour changer de la cuisson sur un barbecue ou dans un couscous, voici une petite recette facile à préparer, épicée et pleine de soleil. Se mange chaude comme froide ;) On peut aussi ajouter un peu de yaourt nature si le côté épicé est trop fort :)   Pour 3 personnes ± : - 1 petite aubergine - 1 petite courgette - 1 poivron rouge - 2 tomates bien mûres - 1 oignon rouge - 1 petite échalote ronde - 4 merguez - 150g de riz cuit - ½ càc de thym séché (ou frais) - sel, poivre du moulin Matériel : - 1 wok ou une sauteuse ... [Lire la suite]
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29 juin 2014

Idées pour vos croques

Aie Aie, déjà plus d'un mois que je ne vous aie pas partager de recettes ... Je pensais être plus active après ma semaine passée dans le sud de la France, mais ce n'est pas vraiment le cas. J'en suis désolée. Pour me faire pardonner, je vous partage trois idées de croques, simples mais délicieuses ♥ Le favori de chéri et moi-même : le chèvre/abricot ! Chéri n'était pas trop pour le chèvre/abricot, mais quand il a goûté le mien, il a changé d'avis et en voulait un aussi hihi =) J'ai utilisé du pain de campagne blanc carré coupé Bio... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Gâteau sésame et pépites de chocolat noir

Un gâteau sans beurre ni lait (animal) mais pourtant bien moelleux et gourmand. Il me reste du tahini, acheté pour faire de l'houmous (ici ici) et je cherche comment l'utiliser même s'il se garde très longtemps. Hier, une envie d'un gâteau, je me suis dite, pourquoi pas remplacer le beurre par la pâte de sésame? Gâteau préparé et cuit, le résultat bien sympa, testé et approuvé, par chéri et moi-même. Le lait de vache a été remplacé par du lait de soja, mais vous pouvez utiliser un autre lait végétal : amande, noisette, avoine,... [Lire la suite]
10 mai 2014

Houmous by OoMiMioO

Les beaux jours reviennent, timidement, mais sûrement et avec eux nos envies d'apéritifs, dîners et autres au Soleil aussi. Voici donc une recette de tartinade plutôt connue : le houmous ! Pour ensoleiller vos tartines (grillées c'est un régal), crudités et autres, elle est parfaite et facile à faire. Je vous proposais déjà ma version du tzatziki (par ici ♥) ou encore de la tapenade d'olives noires (là là), voici donc celle du houmous. La recette est bio à 100%, vous pouvez bien sur utiliser des produits classiques, elle... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Oeufs cocottes aux épinards et patates sautées aux oignons

J'aime beaucoup les oeufs cocottes, parce que c'est simple et rapide à faire et quand je ne veux pas passer des heures derrière les fourneaux, c'est le repas parfait. Ici, la version est un peu plus élaborée mais ne prends pas beaucoup plus de temps. Je les ai accompagné de patates sautées aux oignons et de laitue, avec un peu de pain. C'était très bon ! Pour deux personnes : * Pour les oeufs cocottes : - 2 oeufs bio - ± 180g d'épinards bio - une noisette de beurre salé - du sel et du poivre du moulin * Pour les... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Quiche à la cressonnette et à l'oignon

Une quiche qui change de la classique aux lardons. La voici en version végétarienne avec de la cressonnette et de l'oignon, douce et savoureuse. A servir avec une salade, à faire en version minis pour l'apéritif, elle se mange aussi bien chaude que froide. J'ai utilisé la pâte feuilletée rapide de Chef Nini, la recette ici mais vous pouvez utiliser une pâte toute prête ou une pâte feuilletée classique. La recette est faite avec des ingrédients en majorité bio et est faite pour 4 personnes. Pour un moule 20x20cm : -... [Lire la suite]
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