Les Bidules de Mimi

16 mars 2009

Chouquettes

En cet bel après-midi ensoleillée, j'ai eu l'envie de faire des chouquettes. Ces petites choses dorées, légères, parsemées de sucre perlé. Un délice!! Je suis contente, j'ai réussi à en faire une bonne cinquantaine. Toutes légères, dorées !! Miam cette douce odeur qui parfume la maison lorsqu'elles cuisent dans le four ... Un régale!! Sans plus attendre je vous fais part de cette recette rapide à faire, pour des petits douceurs tant appréciées. ^o^ Pour une cinquantaine: - 1/4 litre d'eau - 125g de farine - 60g de beurre - 1... [Lire la suite]
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19 février 2009

Fondant au chocolat

Aujourd'hui, nous avons eu une très bonne nouvelle à la maison. Alors pour fêter cela, j'ai fait un bon gâteau au chocolat, et plus particulièrement un fondant. Je l'ai recouvert d'un glaçage au chocolat, et un glaçage au sucre. Je vous laisse le découvrir en image, le recette suivra juste après. ^-^ Traduction du texte du gâteau : Félicitations petit frère. Il est écrit en romaji et en kana. Il faut: - 250g de chocolat - 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 150g de beurre - 100g de farine Pour le glaçage au... [Lire la suite]
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05 février 2009

Minis gâteaux tout colorés et moelleux

Mais quelles sont ces petites choses fort appétisantes, qui donnent l'eau à la bouche? oÔ Ce sont de délicieux petits gâteaux au chocolat, recouvert d'un glaçage aussi au chocolat et de Smarties®, pour donner une touche de couleur et de craquant. Ils sont très moelleux et légers. Pour une quinzaine de gâteaux: - 80g de beurre - 200g de chocolat - 125g de sucre - 4 oeufs - 100g de farine Décoration: - 150g de chocolat - de la crème liquide - 5 boites de minis Smarties® Préparation: 1. Faire... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

Mélange fruité sous sa couche croustillante

L'inspiration était au goût du jour. J'ai inventé une recette, fort délicieuse, pas trop sucré avec de délicieuses saveurs fruités, sous une fine couche de feuilletée, croustillante, ornée d'une petite fleur. Elle est facile à réaliser, en peu de temps. Vous pouvez la décorer comme vous le voulez, au grès de vos envies.   Il faut: - 5/6 pommes (selon la taille) - 2 bananes - 1 petite mangue - 3 c. à s. de sucre en poudre - 20 ml de liqueur de litchi (Soho®, Litchao® ...) - 1 pâte feuilletée Préparation : 1. Eplucher les... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

Gâteau d'anniversaire

Après les repas souvent copieux d'anniversaires, les desserts n'ont plus trop de place pour eux ... Voici un gâteau au chocolat, léger, facile à réaliser, qui fera le bonheur de nos petits ventres. ^o^ J'espère qu'il sera vous séduire autant qu'il a plu à ma petite famille. A vos tabliers Messieurs, Mesdames ^.^ Il te faut: * Pour la génoise : - 4 oeufs - 125g de farine - 100g de sucre en poudre - 25g de cacao amer - 1/2 sachet de levure chimique * Pour la... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Cookies Choco

La recette de base est celle tirée du livre " Accro au choco, de Cyril Lignac". J'ai ajouté quelques ingrédients pour donner ma touche personnel, ils se trouvent dans la liste "facultatif". J'ai également modifié le poids du chocolat, à la hausse ^_^. Quand la gourmandise s'empare de moi ... ^o^ Il te faut: - 100g de beurre ramolli - 100g de sucre - 1 oeuf - 200g de farine - 1 pincée de sel - 40g de chocolat noir (lait ou blanc) Facultatif: - 2 gouttes amandes amer - 1 c.à s. de sucre vanillée - 1 noix et demi hachée -... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

Glaçage à la noix de coco

Il te faut: - 25g de sucre glace - 1 c. à soupe de crème fraiche liquide - 1 c. à soupe de noix de coco en poudre Préparation: 1. Mélange tout les ingrédients. 2. Décore bouchées, gâteaux, et autres desserts ...
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16 novembre 2008

Le Frambi-choco

Préparation : 20 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 6/8 personnes) :Pour la génoise :- 4 oeufs- 125 g de sucre- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimiquePour la mousse au chocolat : - 20 g de sucre- 150 g de chocolat (noir de préférence)- 20 cl de crème liquide- 2 jaunes d'oeufs Pour la décoration :- du sucre glace- du colorant alimentaire- un peu d'eau ou lait- quelques framboisesPréparation :Pour la génoise :Préchauffe ton four à 180°C (th6). Mélange la farine et la levure dans un bol. Sépare les blancs des... [Lire la suite]
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