Les Bidules de Mimi

23 avril 2014

Salade de fruits au gingembre et miel

Deux petites salades que j'ai faites pour le petit déjeuner, mais on peut la servir en dessert comme pour le goûter. Elles sont presque pareilles, pour chéri il y a du kiwi, pour moi des graines et fruits secs, je ne digère pas les kiwis et chéri n'est pas fan des graines ;) Mais vous pouvez mélanger le kiwi et les graines ensemble ! Varier les plaisirs selon la saison et vos envies, pour faire votre salade de fruits =) Et vous, que déjeunez-vous le matin?   Salade pour 2 personnes : - 1 grosse banane -... [Lire la suite]

17 février 2014

Cookies piment gingembre amande

J'adore les cookies, c'est facile à faire, rapide et déclinable à l'infini ;) Ici, je vous propose une recette où j'ai utilisé les chocolats Piment et Gingembre de chez Newtree. Un vrai régal ! Avec un verre de lait frais, miam miam ♥ Et vous? Les cookies, vous aimez lesquels? Classiques aux pépites de chocolat? Avec des fruits secs? Des fruits séchés? Pour ± 15 cookies : - 150g de farine - 100g de beurre mou - 4 carrés de chocolat Piment Newtree - 4 carrés de chocolat Gingembre Newtree - 1 poignée d'amandes... [Lire la suite]
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10 février 2014

Crêpes (+ test pâte à tartiner Newtree)

Recette incontournable de la chandeleur, je ne vous l'avais pas encore partagée. Je mange des crêpes toute l'année, donc le jour de la chandeleur, je n'en fais pas, ou très rarement. Je profite de mon nouveau partenariat pour vous donner ma recette et vous montrer en même temps l'un des produits que j'ai pu goûter grâce à Newtree : la pâte à tartiner au chocolat noir et noisette. Parlons déjà de la recette, des suggestions, puis de la pâte à tartiner ;) J'ai utilisé des produits bio, mais des produits classiques iront... [Lire la suite]
04 décembre 2013

Gaufres liègeoises

Ah les gaufres liègeoises, avec le sucre perlé caramélisé et craquant, cette douce odeur de gourmandise qui émane des stands de gaufres ... Si longtemps que je voulais en faire à la maison, de parfumer l'appartement avec ce parfum sucré. Après plusieurs recettes trouvées sur le net, toutes avec plus ou moins de beurre, de la vanille pour certains, d'autres de la cannelle, j'ai fini par faire une recette à tester et j'ai adoré le résultat, c'est pourquoi je vous la partage aujoud'hui, pour que vous aussi vous puissiez vous... [Lire la suite]
31 octobre 2013

Cakepops skeletons (squelettes)

Des cakepops pour fêter Halloween, avec cette fois-ci des skeletons, petites têtes de squelettes à croquer. Elles sont faciles et rapides à faire, sans cuisson, puisqu'ici je les ai faites avec un cake déjà prêt (maison quand même). Après les mummies, voici les skeletons. Héhé ! Pour 10 minis cakepops squelettes : - 100g de cake au citron (ici) - 2 à 3 càc de crème de caramel au beurre salé - 60g de chocolat blanc - 20g de chocolat noir Matériel : - des piques en bois ou - des bâtonnets à cakepops - 3 bols (1... [Lire la suite]
24 octobre 2013

Cake au citron

Une autre recette de cake, cette fois-ci au citron. Une douceur délicieuse, une mie moelleuse et parfumée, un goût acidulé vraiment agréable. J'ai adoré. A la sortie du four, quand il est encore tiède, sa croûte est croustillante, un vrai bonheur pour le goûter. Pour 6 à 8 personnes : - 250g de farine - 100 à 150g de sucre (selon votre goût + ou - sucré) - 3 œufs - 150g de beurre - 1 citron bio ou non traité (important) - ½ de levure - 1 pincée de sel Matériel : - un zesteur, ou une râpe fine - un moule à cake (ici 30cm) ... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Biscuits multi-céréales (pour le petit déjeuner)

Voilà des biscuits parfaits pour le petit déj' : plein de céréales et des pépites de chocolat pour la gourmandise. Facile comme tout à préparer, vous pouvez les faire de différentes tailles, pour ma part, j'ai opté pour une version mini =) Pour une vingtaine de minis biscuits : - 250g de farine multi-céréales Bio - 100g de beurre - 80g de sucre de canne ou blond - 60ml d'eau - ½ càc de levure - 30g de pépites de chocolat noir ou des carrés grissièrement hachés - 1 pincée de sel Matériel : - des... [Lire la suite]
21 octobre 2013

Cake marbré chocolat/vanille

Un cake marbré pour le goûter aux douces saveurs de chocolat et de vanille, à déguster avec un chocolat chaud ou un bon thé. Une recette qui raviera les petits commes les grands. :)   Pour 6/8 personnes : - 190g de farine - 130g de beurre mou (pas fondu /!\) - 100g de sucre - 60g de chocolat (noir ou lait) - 50ml de lait - 1 càs de chocolat en poudre (cacao ou boisson type Nesquik®) - 3 oeufs - 1 càc d'extrait de vanille, ou les graines d'¼ de gousse fraîche - 1 càc de levure chimique - 1 pincée de... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Mummies (momies) cakepops

Des cakepops mummies toutes mimis pour Halloween. C'est un jeu d'enfants à faire. J'ai utilisé un moule en silicone pour cakepops pour cuire mes gâteaux et les faire bien ronds. Mon moule me permet de faire 8 cakepops. Avec la quantité de pâte vous obtiendrez 16 cakepops environ, dépends de la taille des boules de votre moule, les miennes font 4cm de diamètre. Pour 16 momies : * Le cake : - 90g de mascarpone - 1 oeuf - 2 (à 3) càs de sucre - 80g de farine - 1 càc de levure chimique - 4 càc d'huile d'arachide ... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Cake moelleux aux pommes

Je viens de recevoir un moule à cake de mon chéri, je vais enfin pouvoir faire plein de recettes de cakes qui me faisaient de l'oeil. Hier soir, j'ai décidé d'en faire un premier aux pommes, classique, mais tellement bon. La cuisson est longue (1h environ selon le four), mais ça en vaut la peine. Le cake est moelleux avec de généreux morceaux de pommes, et il ne demande que deux oeufs. Oui, parce que les cakes que je trouve sont souvent avec 3 oeufs minimum, et je n'en avais que deux. :p Pour 6 à 8 personnes : - 200g de... [Lire la suite]
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