Les Bidules de Mimi

07 décembre 2011

Biscuits moelleux aux Smarties®

Des petits biscuits tout moelleux aux Smarties® à déguster au goûter, avec un bon chocolat chaud pour nous réchauffer pendant ces longues journées hivernales. Ingrédients - 200g de farine - 100g de sucre - 100g de beurre - 1 sachet de sucre vanillée - 1 oeuf - 1 cac de levure chimique - 1 pincée de sel - des Smarties®   Préparation 1/ Fais ramollir le beurre. Mélange-le avec les sucres, la pincée de sel et l'oeuf. 2/ Mélange la farine avec la levure. Incorpore-la en plusieurs fois à l'appareil précédent. 3/... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 23:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

05 décembre 2011

Mousse chocolat extra noir

Aie aie aie .... décidément je ne suis pas très présente sur mon blog ces temps-ci :/ Vais essayer de reposter au moins une recette par semaine, surtout que j'en ai quelques unes en attentes x) Je dois juste faire les postes pour les publier sur le blog ^^' Je vous propose aujourd'hui une recette de mousse au chocolat noir extra, pour les amateurs de chocolat noir, cette mousse est pour vous ;) Ingrédients - 200g de crème liquide très froide (= 1 brique de 20cl) - 150g de chocolat noir à 85% - 6 cas de sucre - 2 oeufs - des... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 13:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
16 novembre 2011

Tarte pomme poire

Une jolie tarte, aux douces saveurs fruitées et légèrement vanillées. Le "battu" a un léger goût de crème brûlée, c'est un vrai délice. Pour dire la tarte a été mangée par deux gourmands à la sortie du four =p Les pommes étaient du jardin de ma grand-mère, elles étaient délicieuses ♥ Ingrédients - 1 pâte feuilletée pur beurre - 2 petites pommes Pattes de loup - 1 grosse pomme rouge et verte - 2 poires Conférence - 1 oeuf - 1 càc de sucre vanillé - 2 càc de sucre de canne - 1 càs de crème fraiche épaisse - 6 càs de crème... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 12:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
11 septembre 2011

Cake pops chocolat noir douceur fruitée

Mes premières Cake Pops ♥ Je les trouve plutôt bien réussies =) Il y avait une part de gâteau qui restait, alors je me suis lancée dans la confection de cake pops, pour voir si c'était facile ou non à faire. Je n'ai même pas suivi de recette, j'ai fait au felling. En ce moment, je suis très confiture, alors je les ai faites à la confiture, entourées de chocolat noir. Pour une quinzaine de cake pops * 200g de cake (ici) * 4 cas de crème liquide * 2 cas de confiture fraise/rhubarbe * environ 100g de chocolat noir (ou aux choix) ... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 13:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 septembre 2011

Crèmes lait et chocolat

Il y a quelques temps déjà, j'avais essayé la recette de Mimi (La passion de Mimi), la recette originale ici, mon test ici. En ce moment, je la fais souvent, mais j'ai changé les proportions, voici donc, ma version de ces petites crèmes desserts :) Pour 12 verrines environ * 1 litre de lait entier * 3 oeufs entiers * 70g de sucre de canne * 50g de farine * 50g de beurre * 2 sachets de sucre vanillé * 100g de chocolat (ici noir)  Préparation 1/ Fais bouillir le lait. Coupe le beurre en petits morceaux. Fais... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 12:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
08 septembre 2011

Petits sablés fourrés confiture

Des minis sablés ronds avec un coeur de confiture fraise rhubarbe, un petit régal. A déguster avec un bon thé. ;) Pour une version encore plus gourmande, remplace la confiture par de la pâte à tartiner =P Pour une trentaine de sablés fourrés * 250g de farine * 110g de sucre de canne * 1 sachet de sucre vanillé * 125g de beurre * 1 oeuf * 1 pincée de sel * de la confiture au choix ( ici fraise/rhubarbe) Préparation 1/ Mélange la farine avec les sucres et la pincée de sel. 2/ Coupe le beurre froid en petits cubes, et... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 13:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

30 août 2011

Cookies chocolat (version 2)

Bon, cette fois-ci, après celle-là j'arrête avec les cookies, promis, mais je ne pouvais pas ne pas vous partager cette recette x) Ils étaient juste comme je les voulais, mais comment ai-je fait en gardant toujours les mêmes ingrédients ?! Eh ben, la solution est vraiment toute bête : changer l'ordre de mélange des ingrédients ... Si si si, j'ai juste changer la manière de faire, et je me suis retrouvée avec des cookies, comme les américains ^^ J'étais aux anges quand je les ai sortis du four, et goûtés. Toutes les autres recettes... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 12:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 août 2011

Cookies amande et chocolat

Eh voui, encore une recette de cookies. Je suis dans ma période cookies, parce qu'ils sont faciles et rapide à faire, et tellement bons. Cette fois-ci, je les ai fait aux amandes avec toujours des pépites de chocolat pour le côté gourmand. Pour environ 30 petits cookies * 170g de farine * 100g de beurre * 80g de sucre de canne * 30g de chocolat * 30g d'amande en poudre * 1 oeuf * 1 cac de levure * 1 sachet de sucre vanillé * quelques gouttes d'amande amère Préparation 1/ Mélange la farine, avec les sucres, la poudre... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 12:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 août 2011

Cookies double chocolat

Des cookies encore plus gourmands que les précédents. J'ai changé un peu la recette de base, pour qu'ils soient encore plus fondants. Ils sont au chocolat avec des pépites de chocolat. Ils sont délicieux avec un verre de lait frais, encore un peu tiède. Ils sont un peu plus gros et plus grands que les précédents.  Pour 15 cookies - 170g de farine - 30g de chocolat en poudre (style Poulain®,...) - 100g de beurre - 90g de sucre de canne - 40g de chocolat noir - 1 cac de levure chimique Préparation 1/ Mélange la farine,... [Lire la suite]
21 août 2011

Cookies aux deux chocolats

Ca faisait longtemps que je n'en avais plus fait, et je les aime toujours autant. Surtout quand ils sont encore tièdes. J'ai mis de grosses pépites de chocolat noir et blanc. Ils sont très bon, avec un verre de lait, miam miam ♥ Pour 40 cookies * 200g de farine * 100g de sucre de canne * 100g de beurre * 1 cac de levure * 1 oeuf * 1 sachet de sucre vanillé * 40g de chocolat noir * 20g de chocolat blanc * 1 pincée de sel   Préparation 1/ Mélange tous les ingrédients secs : farine, sucres, levure, et la pincée de... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 11:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,