Les Bidules de Mimi

17 août 2011

Tarte poire nectarine prunes jaunes + bonus

Une tarte aux fruits qui changent des mélanges classiques. Elle était très bonne, et le mélange de ces trois fruits se mariait très bien. J'ai mis un peu d'amande pour ne pas que les fruits ramollissent la pâte avec leurs jus. Le moule que j'utilise est plus petit qu'un normal. Il se peut que vous ayez besoin de plus de fruits pour couvrir entièrement la pâte. Ingrédients * 1 pâte feuilletée pur beurre * 1 poire * 1 nectarine * 3 prunes jaunes * 4/5 cac de poudre d'amande * 2/3 cac de sucre de canne (selon si les fruits sont... [Lire la suite]
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11 août 2011

Tarte Tatin pomme poire amande by Oo-MiMi-oO

Huuum, j'adore cette tarte, et parce que je n'ai pas la recette que je faisais chez moi, j'ai fait un peu comme je le sentais, et ce fut un vrai régal ♥ Les pommes et poires fondantes à souhait, avec ce petit goût d'amande et de vanille, la pâte bien croustillante et caramélisée ... huuuum =P Un peu longue à faire, mais elle vaut vraiment le coup x) Ingrédients * 1 pâte feuilletée pur beurre * 3 pommes * 1 poire * 2 sachets de sucre vanillé * 5 cac de sucre de canne * 4 cac d'amande en poudre * du beurre Matériel ... [Lire la suite]
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01 août 2011

Madeleines à la vanille

Ca faisait longtemps que je n'en avais plus faites, et ça me manquait. De bonnes madeleines maison, avec une douce note de vanille, un délice avec un petit thé. Je les avais faites en même temps que les minis cakes vanille amande, pour les apporter chez des amis, qui les ont appréciées. Très heureuse ;) * Pour 36 petites madeleines environ * - 120g de farine - 1 cac bombée de levure chimique - 80g de beurre - 100g de sucre - 1 pincée de sel - 4 cas de lait - 2 oeufs - 25 gouttes d'extrait de vanille de Nature et... [Lire la suite]
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01 août 2011

Minis cakes vanille amande

Des minis cakes, un petit délice avec des saveurs douces et subtiles. Ils ont remporté un franc succès ;) Ca me fait plaisir ♥ * Ingrédients pour 18 minis cakes environ * ~ un verre à moutarde comme mesure ~ - 1 et demi de farine - 1 demi de poudre d'amande - 1 demi de sucre de canne - 1 demi de lait - 2 oeufs - 50g de beurre - 3 cac de levure chimique - 20 gouttes d'extrait de vanille de chez Nature et Découvertes (ici) - quelques gouttes d'amande amère * Matériel * - des caissettes en papiers - ou des minis... [Lire la suite]
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30 juillet 2011

Petits gâteaux amande choco

De délicieux petits gâteaux, à déguster avec une bonne tasse de thé ou de café. A emporter partout pour le goûter. Très facile à faire, et rapide comme tout. =) A réaliser avec des petits bouts de choux ^^ * Ingrédients pour une quinzaine de gâteaux * ~ un verre à moutarde comme mesure ~ - 1 et demi de farine - 1 demi de poudre d'amande - 1 demi de sucre de canne - 1 demi de lait - 2 oeufs - 50g de beurre - 3 cac de levure chimique - 4 carrés de chocolat - quelques gouttes d'amande amère (facultatif) * Matériel * -... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Flan au caramel

On continue dans les desserts, avec cette fois-ci un flan délicieux avec sauce caramel. Un vrai régal ! On ne sent pas trop les oeufs, juste comme j'aime. Il se tient bien, et la sauce caramel n'est pas amère. =) J'espère qu'il vous plaira aussi ^^. J'ai vu de nombreuses recettes sur le net, avec de la farine dedans, moi je n'en ai pas mise, d'après mes souvenirs, quand ma grand-mère en faisait, elle n'en mettais pas. Il se tient bien comme ça, donc pas besoin d'en ajouter =p J'ai fait un tout grand, et des petits, pour la... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Clafoutis aux cerises (by Oo-MiMi-oO)

Un dessert que j'aime beaucoup mangé, il n'est pas vraiment comme celui que ma grand-mère prépare, mais il était bon. ^^ J'ai mis une tite touche personnel en ajoutant de la poudre d'amande, je trouve que le mélange amande/cerise se marie bien ensemble. Je n'avais que des cerises noires, moins acides que les aigres, mais le clafoutis était bon ainsi. Vous pouvez bien sur changer de fruits, place à votre imagination ;) Pour les cerises, j'avais laissé les noyaux, cela donne un goût particulier au clafoutis, vous pouvez faire de même ou... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

Gâteau au yaourt

Huuum, ça faisait bien longtemps que je ne l'avais plus fait celui-ci =) Il est moelleux à souhait, léger et savoureux. Un de mes préférés ♥ A déguster seul, ou avec un peu de confiture, de pâte à tartiner, ... * Ingrédients * ~ Le pot de yaourt sert de mesure ~ - 1 pot de yaourt nature - 3 oeufs - 3 pots de farine - 1 pot de sucre de canne - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 40g de beurre fondu ¤ Suggestions ¤ - des dès de pommes, ou autres fruits - des pépites de chocolat  ¤ Pour servir ¤ ... [Lire la suite]
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25 juin 2011

Gâteau chamallows et pépites de chocolat lait

Une gourmandise à déguster légèrement tiède, avec un bon thé. ♥ Une recette originale, qui change des gâteaux classiques, facile à faire et rapide. ^-^ J'espère qu'il vous plaira autant qu'il nous a plu =) * Ingrédients * ~ comme mesure un verre à moutarde ~ - 1 et demi de farine - 1/2 de sucre de canne - 1/2 de lait - 50g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 12 chamallows speckies Haribo® (ou autres) (image ici) - 4 carrés de chocolat lait * Préparation * 1/ Mélange la farine avec le sucre et la... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Petits biscuits cerise-choco

Des biscuits facile à faire, sans oeufs, ni lait. J'ai ajouté des pépites de chocolat et du sirop de cerise pour leur donner une petite touche gourmande en plus. Les deux sont facultatifs, vous obtiendrez alors la recette des shortbreads (ici). Avec un bon thé aux fruits rouges ... ^o^ * Pour 20 biscuits * - 150g de farine - 40g de sucre de canne - 100g de beurre ramolli - 1 cas de sirop de cerise - 2 carrés de chocolat noir (ou lait ou blanc) * Préparation * 1/ Mélange la farine avec le sucre. 2/ Ajoute le... [Lire la suite]
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