Les Bidules de Mimi

12 décembre 2010

Palmiers

Des petits palmiers, tout facile et rapide à préparer. Pour le goûter, pour aller avec le café, le thé, ... En dessert aussi =) Bon dimanche à vous ^.^ * Ingrédients * - une pâte feuilletée pur beurre - du beurre - du sucre de canne * Préparation * 1/ Etale le beurre ramolli sur la pâte feuilletée. Parsème de sucre. 2/ A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpe en quatre ta pâte, puis découpe ces quatre parts en lamelles (environ 7mm). 3/ Roule chaque lamelle pour former des palmiers. Mets du beurre fondu autour de chaque... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Fromage blanc aux speculoos

En ce moment, c'est la folie des speculoos, chez Miss MiMi x) Bon je ne vous cache pas que je suis fan de ce petit biscuit, et j'ai tendance à en mettre partout ... Voici une recette d'un dessert facile à réaliser, et tellement bon. ^-^ Je ne me lasse pas de le faire et d'en manger =P Han la gourmande ...<3 * Ingrédients * - 6 cas de fromage blanc - 3 cas de crème fraiche épaisse - 2 à 3 speculoos Lotus® - du sucre de canne en poudre   * Préparation * 1/ Mélange le fromage blanc et la crème ensemble. Ajoute du sucre... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

Cookies "Série Limitée"

Les fêtes de Noël arrivent à grand pas, et les paniers gourmands aussi ;) Une petite idée de cookies nommée "série limitée" pour le plaisir x) Spécialement créée pour l'anniversaire de mon Guygui ;p Je vous dévoile la recette de ces petites merveilles, à déguster avec un bon thé ou chocolat chaud, ou pourquoi pas un café :p Ils sont présentés dans la boite offerte à mon cousin. Avec des étoiles en chocolat blanc, que je vous ai montrées sur le gâteau d'anniversaire, juste avant ;) * Pour une quarantaine de cookies * - 200g de... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

Gâteau d'anniversaire ultra-gourmand x)

Hier nous fêtions les 21 ans de mon cousin, pour l'occassion, je lui ai fait un gâteau très gourmand, il existe déjà en plusieurs versions : - en gros gâteau Chocolatier Fraisé, - en simplifiée Légéreté chocolatée au framboises et pépites de chocolat - l'original Légéreté chocolatée. J'ai fait une autre version cette fois-ci, en mettant des morceaux de speculoos dans la mousse au chocolat pour varier les plaisirs, et en le rendant encore plus gourmand avec des pépites de chocolat et des smarties ;) Il était super bon ^-^... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

Crème d'avocat banane

Une crème facile à faire, qui ne vous prends que quelques minutes et tellement bonne =) Besoin de peu de chose en plus, que demander de plus ;p C'est un dessert pour 4 personnes environ. * Ingrédients * - 3 avocats - 2 bananes - 1 cas de sucre (à ajuster selon vos goûts) - 2 cas de crème liquide - le jus d'un demi citron jaune * Préparation * 1/ Epluche les avocats et les bananes, mets-les dans le mixer après les avoir coupés grossièrement. Mixe quelques secondes. 2/ Ajoute la crème et le sucre. Remixe à nouveau et termine... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Tarte aux speculoos

Une tarte à déguster avec un bon chocolat chaud. Les journées se font de plus en plus froides, nous avions besoin d'une douceur pour nous réchauffer le coeur, j'ai eu l'idée de cette tarte, facile à faire, légère, sucrée juste comme il faut. Une petite gourmandise comme j'aime ;p * Ingrédients * - 1 pâte feuilletée pur beurre - 130g de speculoos Lotus® - 13 cas de crème liquide - 2 cas de crème épaisse - 1 cas de sucre en poudre - 3 cac de pâte à tartiner au chocolat - 2 oeufs - cacao en poudre (facultatif) * Préparation *... [Lire la suite]
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07 août 2010

Biscuits sablés caramélisés

Bonjour à tous ^-^ Ca fait longtemps que je ne suis pas passée pour vous poster une petite recette.... ouille ouille ^^' Aujourd'hui, des petits sablés faciles comme tout à faire, légers, croustillants, légèrement caramélisés sur le dessus.... miam miam un petit régal ;) * Pour 40 biscuits * - 300 g de farine - 200g de beurre - 100g de sucre de canne - 3 cas de sucre blanc - 1 cac d'eau * Préparation * 1/ Mélange la farine avec le sucre, dans un saladier . Ajoute le beurre, et mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Bouchées gourmandes chocolat "Passion" Fruits rouges

Une recette pour le concours de Délices & Sens, des macarons mousse au chocolat "Passion", avec des fruits rouges pour décorer ces petites bouchées. J'ai utilisé les fruits du jardin ^-^, c'est tellement meilleur =p * Ingrédients * ¤ Pour les macarons ¤ - 110 g de poudre d'amande - 225 g de sucre glace - 25 g de cacao amer en poudre - 120 g de blancs d'oeufs (4 oeufs environ) - 50 g de sucre en poudre - 30 gouttes de colorant rouge ¤ Pour la mousse au chocolat ¤ - 150 g de chocolat - 20 cl de crème liquide - 2 càs de... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

Crème chocolat-vanille

J'ai découvert cette recette sur le blog de miss Mimi, elle a de bonnes recettes, et celle-ci me faisait de l'oeil depuis un moment déjà =P J'ai donc réalisé ses crèmes, et je les trouve vraiment délicieux. Elles ne sont pas du tout écoeurantes et ont un bon goût de chocolat et de vanille. J'ai utilisé du chocolat noir, parce que je le préfère à celui au lait, et j'ai mis du sucre de canne ... encore lol ^-^ * Pour 10 pots environ * - 1L de lait entier - 5 oeufs : 2 entiers et 3 jaunes - 125g de chocolat noir - 125g de sucre de... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

Shortbreads "Passion"

Une petite recette pour le second concours de Délices & Sens. Des petits biscuits à déguster avec un thé, un café, à emporter pour un pique-nique.... * Pour une vingtaine de biscuits * - 150g de farine - 50g de sucre de canne - 100g de beurre ramolli - 7 gouttes de la composition Passion Facultatif : graines de pavot, de sésame * Préparation * 1/ Mélange la farine avec le sucre, dans un saladier assez grand. Ajoute le beurre, et mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. 2/ Malaxe alors pour former une... [Lire la suite]
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