Les Bidules de Mimi

08 juillet 2010

Yaourt aux fruits de la passion et à la coco

Une recette un peu spéciale aujourd'hui : des yaourts réalisés avec des extraits aromatiques de fruits de la passion et de coco. J'avais lu sur les flacons que l'on pouvait les utiliser en cuisine. Aimant les saveurs et mélanges particuliers, je me suis lancée dans la confection de yaourts avec ces deux saveurs. Leur utilisation est de quelques gouttes par kilo de préparation ... mouais quelques gouttes, c'est vague ^^' Alors j'en ai mis une vingtaine, me suis dite que ça allait pour mon litre de lait ;p Tous les deux viennent du site... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 02:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

23 juin 2010

Yaourt à la noix de coco

Hop hop, une petite de recette de yaourt bien sympa, avec une touche exotique avec la noix de coco, très doux, et légèrement sucré. * Pour 8 yaourts * - 1 litre de lait demi-écrémé bio - 1 yaourt au lait entier bio - 4 à 5 cas de noix de coco en poudre - 4 cas de lait concentré sucré * Préparation * 1/ Fais chauffer le lait avec la noix de coco et le lait concentré sucré. Quand le lait bouille, coupe et laisse refroidir. 2/ Une fois le lait froid, filtre pour ne garder que le lait aromatisé. 3/ Fouette... [Lire la suite]
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07 janvier 2010

Yaourt sucré à la fraise

Hé Hé ^-^ Comme dit dans le précédent article, j'ai fait un test de yaourt au sucre aromatisé à la fraise. Il était très bon, pas trop sucré, on sentait une saveur de fraise sans être trop prenante. Je vous mets donc la recette pour huit pots =). Il faut : - 1 litre de lait entier - 1 yaourt nature - 8 cuillères à soupe de sucre aromatisé à la fraise (ou de ton choix) Préparation : 1. Fais chauffer le lait avec le sucre, jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu. 2. Laisse bien refroidir le lait. 3. Bats le... [Lire la suite]
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07 janvier 2010

Yaourt à la confiture

Coucou everybody ^.^ Aujourd'hui je vous propose trois recettes de yaourts à la confiture. Faciles à réaliser, et savoureuses. J'ai utilisé des confitures maison =). J'ai réalisé deux pots de chaque goûts (coing/cassis/groseille), il y avait un pot avec du sucre aromatisé à la fraise (la recette suit cet article =) ) et un autre nature pour en refaire d'autres par la suite ^3^ Il faut pour 8 pots : - 1 litre de lait entier - 1 yaourt nature - de la confiture ou de la gelée de votre choix (de préfèrence maison, c'est... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Yaourt nature

Mon tout premier yaourt =) Hé hé ^^ J'ai pas cherché à faire compliqué pour tester ma yaourtière, alors j'ai choisi de faire un yaourt nature, tout simple. Il faut peu d'ingrédients et c'est rapide à faire, si on compte pas le temps d'attente de la machine lol ^^" Pour 7 pots (150ml): - 1 litre de lait entier - 1 yaourt nature Préparation : 1. Bats le yaourt nature, pour obtenir une pâte lisse. 2. Ajoute-le au lait entier, et mélange bien. 3. Verse dans les petits pots. 4. Programme la machine pour 10h... [Lire la suite]
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