Les Bidules de Mimi

02 janvier 2016

Sablés à la vanille

Première recette de l'année : des sablés à la douce vanille joliement décorés de glaçage aux thèmes de Noël pour rester encore un peu dans les fêtes. Ils sont très faciles à faire, vous pouvez préparer cette recette avec des enfants et varier les formes en utilisant des emporte-pièces animaux par exemple. Mes emporte-pièces sont petits, j'ai fait une bonne centaine de biscuits. Ils se conservent très bien dans une boite métallique. Pour ± 500g de pâtes : * Les biscuits * - 250g de farine - 125g de beurre à température ambiante ... [Lire la suite]

14 février 2015

Biscuits cacao à la ganache blanche

Aujourd'hui, c'était la fête des amoureux, je ne fais rien de particulier en ce jour, mais j'aime bien préparer des petites choses, une occasion de plus pour cuisiner :-) Je n'ai malheureusement pas eu le temps de publier la recette en journée, je serais très en avance pour l'année prochaine Hi Hi !! Facile à réaliser, en peu de temps, pour pouvoir passer du temps avec votre moitié ;)   Pour une trentaine de biscuits : ● Les biscuits : - 200g de farine - 100g de beurre - 60ml d'eau - 60g de sucre - 40g de cacao amer en... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 23:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 juillet 2014

Biscuits muesli amarante et pépites de chocolat

Des biscuits moelleux, croustillants et délicieusement gourmands ! A emporter pour le goûter, ou à savourer au petit déj' ;) Pour faire les biscuits, j'ai utilisé le mélange Amaranth Muesli Chocolate d'Allos (image), l'amarante offre aux biscuits une saveur de pop-corn (mon avis) et un côté craquant très sympa !   Pour 12 biscuits : - 60g de farine - 60g de Amaranth Muesli Chocolate Allos® - 60g de beurre mou - 1 oeuf - 30g de sucre brun - ½ càc de levure - 1 pincée de sel Matériel : - 1 plaque garnie de papier cuisson... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 12:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 décembre 2013

Sablés aux saveurs hivernales

De délicieux biscuits pour accompagner votre thé, café ou chocolat chaud. Une idée pour les paniers gourmands à offrir pour Noël ;) Je vous propose une version décorée avec du chocolat blanc, et l'autre nature. La quantité varie en fonction des deux versions, pour ne pas que les biscuits soient trop sucrés. Pour une soixantaine de sablés : - 250g de farine - 130g de beurre froid - 90g de cassonade brune si vous les décorez, sinon 120g - 1 càc d'épices spéculoos, ou de cannelle ou d'épices pain d'épices ... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 22:12 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
22 octobre 2013

Biscuits multi-céréales (pour le petit déjeuner)

Voilà des biscuits parfaits pour le petit déj' : plein de céréales et des pépites de chocolat pour la gourmandise. Facile comme tout à préparer, vous pouvez les faire de différentes tailles, pour ma part, j'ai opté pour une version mini =) Pour une vingtaine de minis biscuits : - 250g de farine multi-céréales Bio - 100g de beurre - 80g de sucre de canne ou blond - 60ml d'eau - ½ càc de levure - 30g de pépites de chocolat noir ou des carrés grissièrement hachés - 1 pincée de sel Matériel : - des... [Lire la suite]
17 juin 2013

Spéculoos au chocolat

Des petits biscuits au bon goût de chocolat avec un côté subtile de cannelle. Ils se conservent très bien dans une boite à biscuits. Je les utilise pour faire des basses de cheesecakes, pour décorer des glaces (en les émiettant grossièrement), je les emporte pour les goûters, ... Ils sont faciles à faire, et on peut les réaliser avec des enfants ;)  Pour 20 gros biscuits, ou 40 petits : - 250g de farine - 150g de cassonade brune (ici cassonade Candy®) - 150g de beurre salé (ou du beurre doux avec une càt rase) - 100g... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 13:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

30 avril 2013

Biscuits oursons et chiots

Des biscuits doux avec la vanille et gourmands avec le chocolat. Recette à faire avec des petits, pour former les ours et chiens. C'est amusant comme tout! Recette que je ferais à coups sur avec ma petite nièce d'amour. Ces petites merveilles viennent de chez Made In Cooking, qui propose plein de recettes qui me font de l'oeil, j'ai craqué pour celle-ci mais je vais me laisser tenter par bien d'autres. ♥ Normalement, ce sont que des nounours, mais je trouve que certains ont un petit air de chien haha Pour environ 16 biscuits... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 02:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 mars 2011

Petits biscuits cerise-choco

Des biscuits facile à faire, sans oeufs, ni lait. J'ai ajouté des pépites de chocolat et du sirop de cerise pour leur donner une petite touche gourmande en plus. Les deux sont facultatifs, vous obtiendrez alors la recette des shortbreads (ici). Avec un bon thé aux fruits rouges ... ^o^ * Pour 20 biscuits * - 150g de farine - 40g de sucre de canne - 100g de beurre ramolli - 1 cas de sirop de cerise - 2 carrés de chocolat noir (ou lait ou blanc) * Préparation * 1/ Mélange la farine avec le sucre. 2/ Ajoute le... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 19:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 juillet 2010

Shortbreads "Passion"

Une petite recette pour le second concours de Délices & Sens. Des petits biscuits à déguster avec un thé, un café, à emporter pour un pique-nique.... * Pour une vingtaine de biscuits * - 150g de farine - 50g de sucre de canne - 100g de beurre ramolli - 7 gouttes de la composition Passion Facultatif : graines de pavot, de sésame * Préparation * 1/ Mélange la farine avec le sucre, dans un saladier assez grand. Ajoute le beurre, et mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. 2/ Malaxe alors pour former une... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 20:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
01 avril 2009

Mes petits poissons d'avril

Eh voui! Aujourd'hui c'est le premier avril, le jour des farces et du collage de petits poissons dans le dos avec des tits mots rigolos. Ce petit jour m'a inspiré, et me voilà avec une nouvelle recette. Petits biscuits au chocolat (avec moi, il fallait sans douter ^^') en forme de poissons. Ils peuvent être nature pour ce qui le souhaitent. Il y a juste un tout petit truc à changer. =) Elle peut être réaliser par les nenfants qui seront surement ravis de mettre la main à la pâte et de faire des petits biscuits rigolos. Pour une... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 19:37 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,