Les Bidules de Mimi

03 mars 2016

Angel Cake

L'Angel cake est un gâteau qui se prépare uniquement avec le blanc des oeufs. Il en faut d'ailleurs beaucoup, pour utiliser les jaunes : crème vanille ou sablés vanille. J'utilise un moule spécial Angel cake reçu à Noël (sur le site de Féériecake ici), il est vraiment bien, la taille me permet d'en faire un pour 6-8 personnes. Cette douceur est extrêment légère, on dirait un nuage. La décoration de celui-ci était pour un anniversaire (celui d'un ami et sa compagne et mon mien aussi), glaçage simple au chocolat blanc avec des billes et... [Lire la suite]