Les Bidules de Mimi

11 mars 2016

Pâte à tartiner choco duo (blanc et lait-noisette)

Cela fait quelques temps que mon chéri et moi avions envie de pâte à tartiner blanche et lait, sauf que celles des commerces sont pleines de cochonneries et manger du sucre à l'huile de palme, ce n'est vraiment pas notre truc... On a J'ai banni de la maison toutes les pâtes à tartiner (et bien d'autres choses aussi d'ailleurs hihi) qui en contiennent, je me suis donc mise en tête de la faire moi-même. Le rendu est vraiment pas mal, elle se tartine assez facilement même à la sortie du frigo. C'est moins écoeurant, bien moins grasse et... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Cupcakes Petits nids d'oiseaux (Pâques)

Des cupcakes qui plairont aux petits comme aux grands, un topping au chocolat au lait en forme de nid d'oiseaux garni d'un oeuf posé sur une herbe au chocolat blanc, le gâteau quand à lui est simple, légérement vanillé pour ne pas avoir un dessert trop chocolaté et sucré. J'espère que vous les aimerez autant qu'ici, je les avais servis en dessert ce week-end après ma lasagne végétarienne et ils ont remporté un grand succés. Pour 12 pièces : * Les gâteaux * - 140g de farine - 100g de beurre mou (non fondu) - 2 oeufs - 50g de... [Lire la suite]
29 mars 2015

Pâte à tartiner chocolat lait et amande

Bonjour à tous ! Aujourd'hui sur le blog, je vous propose une délicieuse recette de pâte à tartiner faite en quelques minutes seulement :-) Très facile à faire, en plus, elle n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Un délice sur des crêpes, comme avec des gressins, sur des tartines, ... Elle a un goût délicat d'amande, une saveur subtile de cacao, à peine sucrée. Miam miam ! Pour un pot : - 100g de bon chocolat au lait  - 50g d'amande en poudre - 50g lait d'amande - 2 càc de cacao amer en poudre - 1 càc d'huile de... [Lire la suite]
17 décembre 2013

Hot chocolate

Recette faite l'année passée pour mes paniers gourmands. Cadeaux gourmands, à savourer pour se réchauffer durant les soirées fraîches hivernales, avec des petits biscuits. Pour avoir des beaux bâtonnets de chocolat bien brillant, il faut tempérer les chocolats, pas difficile, suffit de suivre les étapes et vous aurez un chocolat bien brillant ;) Pour cette recette, il faut utiliser du bon chocolat, qui vous donnera de délicieux chocolats chauds. J'ai utilisé des pastilles de chocolat, plus facile pour le tempérage, et pas besoin de... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Cookies extra gourmands

Les cookies, un de mes biscuits préférés parce que déclinable à l'infini, on peut ajouter un peu ce qu'on veut. Ici, j'avais envie de me faire vraiment plaisir et d'avoir des cookies plein de pépites et de choses qui croquent. J'ai opté pour les m&m's® et des pépites maison aux trois chocolat. Une petite merveille avec un verre de lait. Et vous? Les cookies vous les aimez comment? Pour 10 cookies : - 180g de farine - 70g de beurre mou - 60g de m&m's®  - 1 oeuf - 30g de sucre - 4 carrés de carrés de... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Brownies chocolat noir noix de coco et pépites de chocolats blanc et lait

Un titre des plus gourmand ! Un brownie maison, c'est tellement bon, encore plus quand il est tout plein de chocolat ♥ A déguster tiède avec une boule de glace à la vanille, de la crème anglaise ou à emporter pour le goûter. La recette originale utilise 200g de sucre de canne, vous pouvez en retirer, les gâteaux seront très sucrés sinon. J'ai indiqué 150g, qui suffisent amplement. ;) Si vous avez un bec sucré, vous pouvez laisser les 200g de sucre. Pour 15 brownies environ : - 200g de chocolat noir - 50g de chocolat blanc en... [Lire la suite]
07 juillet 2012

Cupcakes banane, amande et pépites de chocolat lait

Je crois qu'ils sont les plus moelleux que j'ai pu faire ^^ Je les adore et je ne suis pas la seule o/ Il y a la version banane ici mais je la voulais encore plus gourmande, alors j'ai ajouté des pépites de chocolat et de la poudre d'amande pour donner une texture encore plus moelleuse ;) Ils sont faciles à faire et ne demandent pas beaucoup de temps. Pour 12 douceurs : - 125g de farine - 100g de beurre demi-sel - 60g de sucre de canne - 60g de chocolat lait  - 30g d'amande en poudre - 2 oeufs  - 1 banane bien mûre... [Lire la suite]
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