Les Bidules de Mimi

11 novembre 2015

Cake à la noix de coco et pépites de chocolat noir

Un petit peu de douceur en ce mercredi tout gris : un cake aux douces notes de coco avec de généreuses pépites de chocolat noir pour un goûter gourmand à souhait. A savourer avec un chocolat chaud, un petit thé fruité, un délice ! Pour un moule à cake : - 120g de farine - 120g de coco en poudre - 100g de beurre fondu - 3 oeufs - 80g de sucre de canne - 1 càc bombée de levure chimique - 1 belle pincée de sel - des pépites de chocolat (ici des noires à 70%) Matériel : - un moule à cake (ici 26cm) - une feuille de cuisson... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

Muffins au chocolat (et grosses pépites)

Aujourd'hui, on part en Escapade en cuisine ;) Je participais à la petite aventure culinaire de septembre, qui avait pour thème "Muffins et Cupcakes". Le principe de cette escapade : découvrir des blogs chez qui on ira piocher une recette, après tirage au sort. Je vous propose une recette tirée du blog de NanouC : Halte gourmande chez Nanou, c'est Anaïs du blog Le Petit Monde Sucré d'Arkanais qui est venu chez moi s'inspirer. J'ai donc choisi les muffins au chocolat, qui me donnaient vraiment envie. La recette est simple à... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Muffins douceur vanillée et chocolatée

Des muffins, moelleux, avec une douce saveur vanillée. J'ai utilisé le sirop Vanille de mon partenaire Thiercelin 1809. Un sirop vraiment savoureux. Quand je l'ai goûté, j'ai été très heureuse de sentir le vrai goût de la vanille. Que de bons ingrédients dedans, pas de conservateur, et autres du genre. Ce sont de très bons produits que nous propose cette maison bicentenaire ;) Pour 12 gros muffins : - 300g de farine - 125g de sucre de canne - 3 oeufs - 1 yaourt nature - 70g de beurre demi sel - 4 càs d'amande en poudre - 2 +... [Lire la suite]