Les Bidules de Mimi

12 décembre 2015

Bûche au chocolat et à la poire

Noël approche à grands pas et les recherches de desserts et autres douceurs pour les repas sont de plus en plus intenses. Pour vous aider, voici une recette de bûche facile à réaliser, si si, même si elle semble compliqué ce n'est pas du tout le cas. Elle se prépare assez rapidement et peu même être réalisée la veille.   Pour ± 8 personnes : * Le biscuit chocolaté * - 3 oeufs - 50g de sucre - 30g de farine - 20g de maïzena - 30g de cacao amer en poudre - 1 pincée de sel * Pour la mousse * - 100g de (bon) chocolat... [Lire la suite]

25 décembre 2010

Mousse au chocolat

Et voici le dernier dessert, une petite mousse au chocolat, avec une petite amande pour décorer ^^ La recette est très facile, je l'utilise pour garnir les macarons, certains gâteaux, ... Miam Miam ^-^ Une mousse onctueuse, léger, avec un bon goût de chocolat =) * Pour 10 petits pots * - 200g de crème liquide très froide (= 1 brique de 20cl) - 150g de chocolat noir - 2 cas de sucre - 2 oeufs - des amandes pour décorer ou autres * Préparation * 1/ Sépare les blancs des jaunes. Fais fondre le chocolat au bain-marie. 2/... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 16:41 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
25 juillet 2010

Bouchées gourmandes chocolat "Passion" Fruits rouges

Une recette pour le concours de Délices & Sens, des macarons mousse au chocolat "Passion", avec des fruits rouges pour décorer ces petites bouchées. J'ai utilisé les fruits du jardin ^-^, c'est tellement meilleur =p * Ingrédients * ¤ Pour les macarons ¤ - 110 g de poudre d'amande - 225 g de sucre glace - 25 g de cacao amer en poudre - 120 g de blancs d'oeufs (4 oeufs environ) - 50 g de sucre en poudre - 30 gouttes de colorant rouge ¤ Pour la mousse au chocolat ¤ - 150 g de chocolat - 20 cl de crème liquide - 2 càs de... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 10:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,