Les Bidules de Mimi

11 novembre 2015

Cake à la noix de coco et pépites de chocolat noir

Un petit peu de douceur en ce mercredi tout gris : un cake aux douces notes de coco avec de généreuses pépites de chocolat noir pour un goûter gourmand à souhait. A savourer avec un chocolat chaud, un petit thé fruité, un délice ! Pour un moule à cake : - 120g de farine - 120g de coco en poudre - 100g de beurre fondu - 3 oeufs - 80g de sucre de canne - 1 càc bombée de levure chimique - 1 belle pincée de sel - des pépites de chocolat (ici des noires à 70%) Matériel : - un moule à cake (ici 26cm) - une feuille de cuisson... [Lire la suite]
Posté par Amamelise à 15:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 mai 2014

Gâteau sésame et pépites de chocolat noir

Un gâteau sans beurre ni lait (animal) mais pourtant bien moelleux et gourmand. Il me reste du tahini, acheté pour faire de l'houmous (ici ici) et je cherche comment l'utiliser même s'il se garde très longtemps. Hier, une envie d'un gâteau, je me suis dite, pourquoi pas remplacer le beurre par la pâte de sésame? Gâteau préparé et cuit, le résultat bien sympa, testé et approuvé, par chéri et moi-même. Le lait de vache a été remplacé par du lait de soja, mais vous pouvez utiliser un autre lait végétal : amande, noisette, avoine,... [Lire la suite]